Kategorie: Rezepte
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Schoko-Chili-Knäckebrot mit Avocadodip
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Zutaten für 2 Portionen: 100g Haferflocken 2 Eiklar (ca. 50g) 20g Bitterschokolade 85% 1 EL Kakaopulver (ca. 10g) 10g Honig ca. 100ml Wasser 5g Chiasamen 5g geschrotete Leinsamen 7g Salz etwas Knoblauchpulver/Zwiebelpulver 1 Prise Chili Zutaten für den Dip: Avocado (ca. 100g) Apfelessig Zubereitung: […]
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AIP Erdmandel-Cracker mit Avocadodip
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Zutaten: 1 Packung gemahlene Gelatine (9g) 100 ml Wasser 50g gemahlene Erdmandeln Avocado Salz Gewürze (z.B. Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kräutermischungen) Apfelessig Zubereitung: Gelatine mit Wasser im Mixer aufschlagen bis eine weißliche Masse entsteht. Erdmandeln und Gewürze unterheben. Die Masse dünn aufs Blech streichen […]
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Schoko-Knusperflakes / Schoko-Cracker
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Zutaten (für eine kleine Portion): 100g Haferflocken 2 Eiklar (ca. 50g) 20g Bitterschokolade 1 EL Kakaopulver (ca. 10g) 1-3 TL Honig (je nach Geschmack) 50g Wasser etwas Zimt & Vanille Zubereitung: Haferflocken im Backrohr bei 160 Grad ca. 10 min rösten. In der […]
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Mini-Leberknödel AIP
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Zutaten für 3 Portionen: Rinderhackfleisch 250g Rinderleber 150g Zwiebel 50g Kokosöl (AIP) oder Ghee 20g Kokosmehl 10g 1 Knoblauchzehe 1 EL Petersilie Zubereitung: Die Haut der Leber entfernen und die restliche Leber in Stücke schneiden und im Mixer zerkleinern. Diese Masse zum […]
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Sommerliche AIP Himbeerschokolade
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Zutaten: 100g Kokosmus 5g Himbeerpulver 1 EL Zitronensaft 10g Kokosflocken Zubereitung: Kokosmus im Wasserbad schmelzen. Himbeerpulver und Zitronensaft einrühren. Die Masse in eine Schokoladenform streichen und mit Kokosflocken bestreuen. Nun ab ins Gefrierfach. Nach ca. 1 Stunde in Stücke brechen und zwischen frischen […]
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Himbeerpudding AIP
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Himbeerpudding mit gestifteten Mandeln bzw. Erdmandeln (AIP) 85g Avocado 20g Banane 100g TK Himbeeren 50g Kokosmilch 15g Mandeln gestiftet/oder Erdmandeln 20g Orange Weiche Avocado, Banane, gefrorenen Himbeeren und Kokosmilch pürieren. Orange klein schneiden und unterheben Mit gestifteten Mandeln oder gemahlenen Erdmandeln bestreuen und genießen.
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Bananeneis AIP
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Zutaten: Bananen Eisstiele Bitterschokolade 85% & etwas Kokosöl oder Kokosmus, Nussmus, Joghurt Deko: geriebene Nüsse, Himbeerpulver, gehackte Nüsse, Kokosflocken Zubereitung: Schneide die Bananen in Stücke (je nach gewünschter Größe) und stecke die Stiele vorsichtig hinein Ich „stelle“ die Bananen immer […]