Monat: Juni 2018
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Joghurtschokolade – AIP, LC
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Zutaten: Kokosjoghurt oder griechisches Joghurt (nicht AIP) Nüsse, Samen (nicht AIP) frische Früchte (Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren) Vanillepulver, etwas Zimt bei Bedarf etwas Süße nach Wahl etwas frisch gepresste Zitrone Zubereitung: Das Joghurt mit den Gewürzen und dem Zitronensaft vermischen. In eine Schokoladeform […]
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Sauerkirschen-CHIA-Aufstrich
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Beim Herumexperimentieren mit Weichseln, Ribiseln & Co entstand dieser wundervolle CHIA-Aufstrich. Die Konsistenz gleicht der einer Marmelade und auch die Chiasamen harmonieren richtig gut mit den Früchten. Das schöne an dem Aufstrich ist, dass die Früchte nicht gekocht werden und somit auch die […]
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Falafel
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Nachdem ich im Zuge meiner Ausbildung nun vermehrt mit dem Thema Hülsenfrüchte in Berührung komme, habe ich wieder mal richtig Lust auf mein altes Falafel-Rezept bekommen. Vor ca. 3 Jahren habe ich das letzte mal Hülsenfrüchte gegessen und sie haben mir nach […]
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Kirschkuchen LOW CARB glutenfrei
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Nachdem wir mit Kirschen beschenkt worden sind, musste ich heute einfach einmal wieder LOW-CARB backen. Dieses Rezept ist leider nicht AIP-tauglich und auch nicht PALEO. Bei Kind und Kegel ist es auf jeden Fall sehr gut angekommen! Zutaten für den Boden: 100g […]