Schlagwort: glutenfrei
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Mokka-CHIA-Pudding (glutenfrei, lowcarb)
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Zutaten für 2 Portionen:210ml Kaffee kalt50ml Mandelmilch ungesüßt25g Chia Samen20g Haselnussmus10g Kakaopulver ungesüßt20g Proteinpulver 20g Süße nach Wahl (z.B. Erythrit-Stevia-Mischung)je eine Prise Salz, Zimt, Vanille, Nelkenpulver100g Obst nach Wahl (ich habe frische Brombeeren und Himbeeren verwendet) Nachdem ich mir kürzlich einen Thermomix zugelegt […]
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Rhabarber-Baiser-Kuchen (glutenfrei, lowcarb) inkl. TM5/6-Version
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Zutaten für 8 Stück:80g Mandelpulver3 Eier4 Eiweiß1/2 Packung Backpulver120g Süße nach Wahl (ich habe Erythrit verwendet)150g RharbaberVanillepulvereine Prise Salz Zubereitung:Backofen auf 180 Grad vorheizen und Springform (Durchmesser 26) einfetten.Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden. Eier trennen und Eiweiß steif schlagen und dabei, […]
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Mohnkuchen (lowcarb, glutenfrei, ketogen)
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Ich habe mir wieder einige Bücher zugelegt. Ein Thema dass mich zurzeit ganz besonders interessiert ist Ernährung bei Stress. Dabei bin ich auf Bücher und Beiträge von Dr. Sabine Paul gestoßen. Als Molekular- und Evolutionsbiologin beschäftigt sie sich mit natürlichem Gehirndoping und […]